El desempeño sustentable no sólo es lo que se hace. También es juzgado por las acciones de sus proveedores. Los consumidores tienen en cuenta cada vez más el desempeño ambiental y ético al hacer su elección en busca de productos con un rastro responsable.
Asegurar la elasticidad, la eficiencia y la agilidad de las cadenas de suministro y la necesidad de demostrar prácticas responsables en la cadena de suministro plantean desafíos importantes para las compañías actuales en el sector de alimentos y bebidas.
El origen de un producto, los métodos de producción, el envase, la seguridad, la huella de carbono y el desempeño ético son algunas de las cuestiones por que están cada vez más preocupados los consumidores y que influencian sus decisiones de compra.
La consciencia cada vez mayor de los consumidores, combinado con el aumento de la visibilidad de los impactos de un producto en las distintas etapas de su ciclo de vida plantea riesgos y oportunidades interesantes.
Consecuentemente, gestionar el riesgo se ha convertido en algo esencial para el éxito de todos los negocios que funcionen a lo largo de la cadena alimentaria, de agricultores, pescadores y de productores a procesadores, minoristas y distribuidores y compañías de almacenamiento y transporte de alimentos.
¿Cuáles son los beneficios?
En el sector de alimentos y bebidas, las organizaciones siempre buscan oportunidades de mejorar la calidad, la seguridad y la sustentabilidad de sus productos, reducir los plazos de entrega y los costos operativos y perfeccionar la marca y la reputación. Para alcanzar sus objetivos, las organizaciones cuentan frecuentemente con una serie de socios en la cadena de suministro.
Un enfoque de gestión de riegos en la cadena de suministro genera valor agregado a su organización proporcionando:
• Una mejor comprensión de los riesgos en la cadena de suministro;
• Mayor influencia y control sobre los proveedores;
• Aumento en la calidad y fiabilidad de los productos;
• Más eficiencia y menos costos operativos;
• Mejoras en la comprensión mutua de los proveedores;
• Mejoras en la credibilidad, la marca y la reputación.
Cómo podemos ayudarlo
DNV presta servicios para ayudar a organizaciones a comprender los riesgos en su cadena de suministro y desarrollar e implementar controles adecuados. Entre ellos figuran:
• El desarrollo de una estrategia para la cadena de suministro;
• La evaluación de riesgos en la cadena de suministros y la toma de decisiones al respecto;
• El diseño de sistemas de gestión de riesgos en la cadena de suministro;
• Consejos sobre racionalización, estandarización y sincronización;
• El desarrollo de sistemas, métricas y software de evaluación de proveedores;
• El desarrollo de estrategias de compromiso y comunicación con los proveedores;
• Auditoría, certificación y entrenamiento de proveedores;
• Estudios comparativos del desempeño de los proveedores;
• Informes y comunicación con las partes interesadas;
• Continuidad de negocios y gestión de crisis.