El evento, organizado por el Departamento de Extensión de la Facultad de Química de UCEL y AATA Filial Santa Fe (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios), se llevará a cabo el día jueves 28 de Julio, de 15:30 a 20:30 hs, en el Auditorio UCEL (Av. Pellegrini 1332, ciudad de Rosario).
Juliani Kitakawa, Gerente Regional de Alimentos y Bebidas (DNV Business Assurance – Sudamérica), disertará en el evento presentando las normas de Seguridad Alimentaria reconocidas en el mercado global y las actualizaciones de la conferencia de GFSI (Global Food Safety Initiative) 2011.
Renovando nuestro compromiso con la Seguridad Alimentaria y con el objetivo de acompañar a cada organización en la elección del estándar más adecuado, que responda más eficazmente a sus necesidades y las de sus clientes, los invitamos a acompañarnos en este encuentro, para compartir experiencias y enriquecernos mutuamente a través de ellas.
Cómo participar
La actividad es no arancelada, pero requiere de inscripción previa.
Los interesados deben enviar datos completos: nombre y apellido, profesión, empresa, cargo, e-mail, dirección y teléfono a: extensionquimica@ucel.edu.ar
Otras conferencia en el Seminario: ‘’Actualización en estándares de calidad y modelos de certificación para el sector Agroalimentario’’:
"La certificación de Calidad. Una herramienta para construir valor. Los principales mercados y sus certificaciones. Orgánico, Identidad preservada, marcas territoriales". A cargo de Patricia García (Directora General - Letis S.A.)
"Implementar un Sistema de Calidad en la empresa agroalimenticia. Las auditorias y certificación". A cargo de la Ing. Mónica De Nicola (Gerente de Calidad – Letis S.A.)
"Las Buenas Prácticas Agrícolas y GLOBALGAP. Herramientas de agregado de valor en origen, para mercado interno y para exportar. Frutas y Verduras, cereales y oleaginosas, ganadería". A cargo de la Ing. Flavia Bella (Scheme Manager de GlobalGAP – Letis S.A.)
"La certificación Kosher como respuesta a un mercado creciente". A cargo de Daniel Oppenheimer (Rabino de Ajdut Kosher)
Fecha: 26 July 2011